• 雙豆黑椒燜牛腹肉

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    食材

    分量

    牛腹肉

    800g

    姜塊

    30g

    拍蒜

    40g

    洋蔥碎

    40g

    調和油

    30g

    料酒

    15g

    黃片糖

    10g

    3g

    黑椒碎

    5g

    老抽

    1g

    1200g

    百利黑胡椒汁

    80g

    百利紅腰豆

    75g

    百利三角豆

    75g

     

    制作步驟

    1、牛腹肉切成2.5cm*2.5cm丁方狀備用;
    2、起鍋燒油,放入姜塊爆至金黃色,加入拍蒜、黑椒碎、洋蔥碎爆香,將牛肉加入鍋內煎至金黃;
    3、加入味料,水份燒開,大火10分鐘轉文火燜制80分鐘關火備用;
    4、放入百利紅腰豆,百利三角豆,復熱燜制3分鐘收汁即可。

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